| 1 | Zwiebel | sehr fein, würfeln |
| 2 | Möhren oder Petersilienwurzel | sehr fein, würfeln |
| 2 Stangen | Staudensellerie | sehr fein, würfeln |
| 1 EL | Butter | |
| 300 g | Hackfleisch (gemischt) | |
| 5 EL | Rotwein | |
| 1 Dose | Tomaten, geschält (480 g Abtropftgewicht) | |
| Paprikapulver | ||
| 1/2 TL | Oregano, getrocknet | |
| 2 EL | Sahne | |
| 1 Löffel | Piri Piri | |
| 3 | Knoblauchzehen |
| Hackfleisch in Butter krümelig braten |
| Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie kurz mitbraten und mit Wein ablöschen |
| Tomaten mit Flüssigkeit dazugeben und zerdrücken |
| Paprikapulver, Piri und Oregano dazu |
| 45 M köcheln |
| Sauce mit Sahne verfeinern und abschmecken |